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怎样让花蛤吐沙
花蛤的味道遭到人们的一致好评，可是吃花蛤之前还得面临清洗花蛤这一步调，良多宝妈都为此头疼，若是洗不清洁，吃进嘴里啖啖沙，真心酸不起！
怎样让花蛤吐沙清洁？
方式一：新颖的花蛤要赶快让它们将沙子吐清洁，最好在买的时辰向老板要充足的海水，自己花蛤呆在海水里是最顺应的，回抵家记得将花蛤用两层滤篮装着，等15分钟它们就起头吐沙了。
方式二：可以本身加盐。将花蛤放入篮子中，装上水，放入少量的食盐或醋，如许会让花蛤胃部遭到刺激，加速吐沙哦！
方式三：想要花蛤吐沙清洁，就应避免花蛤从头将沙子吞进去，是以建议放入一把菜刀或其他的铁器，一会就会看到花蛤将泥沙吐出来了。
方式四：筹办两个一样的盆子，放入花蛤，加上少许的水，两个盆子扣在一路，阐扬粗膀子的气力，上下摇摆五分钟摆布，便可以看到泥沙良多都出来了哦。
花蛤怎样做好吃
花蛤是最多见的一种水产物，由于外壳色彩丰硕，并且吃起来肉质鲜嫩，做法多样，可以炒，还可以煲汤，所以备受人们的接待。下面我们就来看看花蛤怎样做好吃。
主料：花蛤适当
调料：青红小辣椒适当、蒜头适当、喷鼻菜适当、酱油适当
做法：
1、花蛤先要用净水加盐浸泡2小时摆布，可以滴几滴麻油，加速花蛤将沙子吐清洁。
2、青红小辣椒洗净切丁；蒜头拍扁切丁。
3、筹办炒锅，热锅烧热油，放入蒜蓉爆喷鼻。
4、接着放入青红椒小丁，炒喷鼻。
5、倒入吐沙后清洗清洁的花蛤，年夜火翻炒直到花蛤启齿就OK了。若是不启齿的那些就挑出来吧。
6、等花蛤差未几都启齿后，插手一年酱油，放入喷鼻菜搅拌一下便可以关火出锅了。
花蛤的营养价值
花蛤属于水产物的一种，相信年夜家都知道，除开天上飞的，地上走的，还能吃到水里面的工具，才够爽！花蛤是常见的一种带壳的水产物，做法多种多样，今天我们就来看看花蛤的营养价值吧。
1、钙质丰硕
在花蛤的肉里面有着卵白质、无机盐、糖类和维生素A、B1、B2等，并且花蛤的钙含量在海鲜中可是佼佼者哦！每100公克的花蛤，里面的钙含量就到达130毫克，固然不克不及和奶成品相媲美，但也属于优良的钙质来历哦。
2、维生素B12丰硕
在花蛤里面，有着丰硕的维生素B12。这是一种可以增进血液代谢的物资，若是缺少B12的话，就轻易呈现恶性贫血的症状，出格对刚进行了胃部手术的患者，B12的接收率比力差，可以多吃一些花蛤。
3、含有牛磺酸
花蛤里面的牛磺酸，是一种可以增进胆汁合成的物资，同时有助于胆固醇代谢，使神经细胞膜的电位均衡，有按捺焦炙和抗痉挛的功能。
4、降胆固醇
花蛤肉里面有可以按捺胆固醇在肝脏里面合成，和加快分泌胆固醇的杰出感化，是以可以帮忙胆固醇降落。
花蛤的遴选方式
每次到海鲜市场买花蛤，暗示不会遴选的宝妈多得是！并且带壳的水产物种类繁多，都不知道若何下手遴选了。今天妈网百科小编就带年夜家一路进修如何遴选花蛤！
【花蛤的遴选方式】
宝妈们在遴选花蛤的时辰，必需遴选活的，死的花蛤吃了轻则引发肚子痛，重则还会引发中毒呢！这可伤不起哈。
起首我们要看水里面张开嘴巴呼吸的花蛤，用手拿起来立马将嘴巴闭上的便可以买了，不然拿起来仍是张开嘴巴的，证实是死的，万万表买！
其次，若是在水面飘着的那些也是死了的花蛤，也不克不及遴选。
再有就是颠末烹饪以后，若是花蛤仍是不张口而紧闭着的话，也是死的，所以不要硬掰开人家吃下肚子。
花蛤的保留方式
良多宝妈在海鲜市场买回花蛤，都是活的，可是没过半天，居然发现都死翘翘了！死了的花蛤就不克不及吃了，的确是华侈。那末从市场买归去的花蛤应当若何保留呢？
【花蛤的保留方式】
买回家的花蛤必需是活的哈，往水里面插手一些食盐，放入花蛤浸泡着，上面盖一层塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱里面的保鲜层，如许可以放2-3天摆布。
或用尼龙网袋来装花蛤，用力扎紧袋口，紧到花蛤之间底子没有空地，尽可能压紧，然后装入一个泡沫箱子，上面放上10-20厘米厚的冰块，最厚再盖上盖子或透明的薄膜。
