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澳洲龙虾怎样杀
良多人都爱吃龙虾，可是却对虾怎样烹调这个题目一无所知。此中最使人忧?的莫过于杀龙虾的方式了。澳洲龙虾怎样杀呢？起首年夜家需要注重，活的龙虾买回来以后，最好先放在净水里养2436小时，再杀了处置，烹调。和其他的虾类一样，龙虾也需要先让其其吐净体内的泥沙等杂质以后再吃。吐完脏污物以后，便可以安心烹调了。杀龙虾的方式很简单，重点是要快、准、狠！
1、先毛巾按住虾头，用一根筷子从尾巴排便口插入至头部，捅尾巴前的尿道放尿，若是不在世放尿，会有点骚味。
2、用刀柄将龙虾头拍昏，取来手套或两条毛巾别离护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，摆布手同时反标的目的用力改变并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分隔了。
3、接下来要剥开虾身的壳，掏出背部和腹部的肠线。掏出完全的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽可能把虾身压直（压直的这个步调必然要借助手套或毛巾，必然要谨慎龙虾壳上的利刺）。
4、在背部和腹部的边沿将铰剪向里斜向插入，在双方都剪开并深切到龙虾肉里面后，取一把年夜一点的小钢勺，起头剥壳取肉。
5、取下完全的虾肉，断根一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉就完全显现了。接下来，把龙虾肉放入有冰块的小盆中，用冰碎简单清洗一下龙虾肉。
注重：龙虾的头和壳都可以做菜，但在加工龙虾时，两腮里的脏工具要断根，由于腮毛里吸附了良多细菌。虾壳最好用刷子洗擦。龙虾细爪的根部最轻易藏污纳垢，最好剪失落。
澳洲龙虾的家常做法
烹制熬粥龙虾的手法还数西餐比力经典，而芝士焖焗则是西餐烹制澳洲龙虾的常见手法。肥厚的虾肉与喷鼻浓芝士彼此融合，浓烈的芝士喷鼻气也袒护不了虾肉的鲜甜，整道菜使人光看着就流口水！接下来一路来看看这一道澳洲龙虾的家常做法吧，爱脱手的你赶快做起来吧！
原料：活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。
调料：精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。
建造：
1、将150克面粉与鸭蛋和匀，制玉成蛋面；
2、将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用；
3、把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆；
4、锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱；
5、用芝士酱把煮熟的面条插手炸好的培根粒拌匀，垫在盘底；
6、面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条；
7、入280℃烤箱烤15分钟掏出，上桌便可。
澳洲龙虾的营养价值
熬粥龙虾具有高卵白、低脂肪的特点，营养丰硕，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美喷鼻甜，风味别具一格。食用龙虾除能知足吃货的味蕾和胃以外，还能给人体弥补必然的营养物资。下面赶快来具体领会一下澳洲龙虾的营养将爱之到底有多高！
1、澳洲龙虾中维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰硕，味道鲜美。
2、从卵白质成份来看，龙虾的卵白质含量为18.9%，高于年夜大都的淡水和海水鱼虾。
3、龙虾其氨基酸构成优于肉类，含有人体所必须的而体内又不克不及合成或合成量不足的8种必须氨基酸，不单包罗异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，并且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。别的，波士顿龙虾还含、有对幼儿而言也是必须的组氨酸。
4、龙虾中含有丰硕的镁，镁对心脏勾当具有主要的调理感化，能很好的庇护血汗管系统，它可削减血液中胆固醇含量，避免动脉硬化，同时还能扩大冠状动脉，有益于预防高血压及心肌梗死。
5、龙虾有平静感化，经常使用来医治神经虚弱、植物神经功能杂乱诸症。
6、虾体内的虾青素有助于消弭因时差反映而发生的时差症，常常出国的伴侣不烦适当多吃点虾。
7、龙虾还有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对男性伴侣来讲一样也是食疗佳品。
澳洲龙虾的宜忌人群
越是鲜美的海鲜，吃起来需要注重的忌讳就越是多。澳洲龙虾一样也是属于发物，所以，并不是所有人都适合食用。在食用龙虾之前，建议年夜家都先领会一下本身的体质到底适不合适吃，否则很轻易引发不良反映哦。解析来，妈网百科就为年夜家先容一下澳洲龙虾的宜忌人群别离有哪些。
适合人群：老小咸宜；中老年人、妊妇和血汗管病患者更合适食用。别的，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功能，适合于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁欠亨、筋骨痛苦悲伤、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体衰弱和神经虚弱等人士食用；适合中老年人缺钙而至的小腿抽筋者食用。
忌讳人群：宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、频频爆发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为发物，得了皮肤疥癣者忌食；过敏体质的人应慎食海鲜类。
几月份的澳洲龙虾好吃
澳洲龙虾不但产量高，并且有极强的耐活力，便于远程运输，所以，根基只要有海鲜吃的季候都可以或许采办到澳洲龙虾。此刻澳洲龙虾在国表里市场上都倍受消费者青睐，销量很是好。那末，年夜家是不是知道几月份的澳洲龙虾好吃呢？
澳洲龙虾体年夜肥美，最年夜的特点是发展快，产量高。这类虾每一年45月份放养，1011月份收成，每亩鲜虾产量达300千克摆布，最高达400多千克。所以年夜家一般在秋冬季盛产海鲜的时辰就可以够吃到鲜美的澳洲龙虾了，并且虾的产量很高，完全不消担忧会很难买获得。
