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烤龙利鱼柳的做法
龙利鱼柳啖啖肉，这是良多吃过龙利鱼柳的人都这么说。由于龙利鱼是一种海鱼，最主要的是糊口在海洋低层年夜型的鱼类，所以鱼骨很是少，没甚么细的鱼刺，所以吃起来忒爽。加上肉质鲜嫩爽口，是门客们的最爱。
下面就为年夜家先容烤龙利鱼柳的做法！
筹办材料：龙利鱼柳1块，蟹味菇1盘，洋葱1个，食盐1小勺，蒜2瓣，黄油1块，喷鼻菜2根，植物油50克
做法：
1、蒜加食盐捣成蒜泥；喷鼻菜切成细末，放入适当的黄油搅拌平均；筹办好洋葱；蟹味菇和调好的蒜泥夹杂一路；
2、起炒锅，烧热锅后放入适当的油，下洋葱爆炒，出喷鼻味后放入蟹味菇，比及菇体略微变软后插手食盐和胡椒调味；
3、筹办平底锅，放一张锡箔纸，放上炒好的洋葱蟹味菇；
4、再将龙利鱼柳放在炒好的洋葱蟹味菇上面；
5、将黄油夹杂物平铺在鱼柳上，谨慎地将它包起来，盖上平底锅的盖子，开小火烤8分钟。
烤龙利鱼柳的营养价值
人们喜好龙利鱼柳的缘由，除开好吃以外，吃起来鱼刺少以外，最主要的是龙利鱼柳有着很是丰硕的营养物资，合适各个春秋阶段的人们食用。
龙利鱼柳有哪些营养价值？
龙利鱼中的欧米伽-3脂肪酸，可以按捺眼睛里的自由基，避免新血管的构成，下降晶体炎症的产生。并且，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，可以抵当和预防动脉粥样硬化，是以对防治心脑血管疾病有很好的感化。
别的，多吃龙利鱼还能帮忙加强记忆，很是合适青少年和用脑多的人们食用哦！
清蒸龙利鱼柳的做法
吃了上面那道火辣辣的烤龙利鱼柳以后，是否是感觉需要赶快清一下口呢？那末若是但愿吃全龙利鱼宴的话，无妨在来一道清蒸龙利鱼柳，换一种口胃，就换一种表情哦！
主料：龙利鱼350g
辅料：胡椒粉适当，料酒适当，蒸鱼豉油适当，姜适当，葱适当
做法：
1、葱切段备用；姜切片备用。
2、鱼柳解冻后洗净控干水份，插手姜片、料酒、少量胡椒粉，腌制15分钟。（若是新颖的龙利鱼就不消加胡椒粉了！）
4、筹办一个盘子，在底部放入残剩的葱段和姜片码，下面就有效了！
5、15分钟曩昔后，将腌制好的龙利鱼柳放在葱姜段上。（如许可以引出鱼的美味，清蒸必备哈！）
6、筹办蒸锅，在里面加水，开年夜火煮到水沸后，放入龙利鱼盘子到蒸锅里面。
7、调年夜火蒸6分钟，便可以关火掏出。
8、若是发现汤汁太多的话，倒出部门汤汁，从头铺上新的葱姜丝，插手蒸鱼豉油。
10、筹办，炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上便可。（可以选择花生油或麻油哦！）
龙利鱼柳的家常做法
对列位亲们来讲，家常做法代表着甚么呢？是便利、是健康！实在龙利鱼还可以加倍家常，做一道有汤喝有肉吃的菜肴，赶快随着小编来进修吧！
为年夜家显现酸汤龙利鱼柳的做法，虽然说家常，可是由于太甘旨了，要求也不低哦！
【主料】龙利鱼柳两斤，酸菜一斤，春笋一包，金针菇半斤，玉米一个，肉汤3-4斤
【辅料】柠檬1个，麻椒适当，葱1根，姜1块，蒜1头，泡朝天椒适当
【做法】
1、龙利鱼洗净后擦干水切成片，插手白胡椒碎末、少量黄酒腌制。
2、姜葱蒜切片备用；泡朝天椒拿出来备用；玉米切成段；柠檬去皮，把柠檬皮切碎，挤出柠檬汁备用。
3、做姜葱油：起炒锅，放入花生油比及油热后，倒入葱姜，煸炒至喷鼻味发出。
4、接着往锅中放入蒜片和朝天椒翻炒几下。
5、放入酸菜继续煸炒，比及酸菜炒喷鼻后放入肉汤。
6、然后插手柠檬皮、柠檬汁和剩下的柠檬果肉，插手20克摆布的白糖与10克盐，还有少量麻椒碎。
7、比及上面的锅开后，插手玉米、春笋、金针菇等配料煮5分钟，最后放入调味好的鱼片煮10分钟，是否是很像一锅熟呢？实在味道是很好滴！~
如何遴选龙利鱼
龙利鱼一般多见冰冻鱼，需要解冻才能烹饪来食用，可是碰到新颖的龙利鱼的时辰，应当若何遴选呢？下面赶快随着妈网百科一路进修吧。
1、鳞片。买海鱼必然要看身体部门的鱼鳞是不是完全，遴选龙利鱼的时辰尽可能遴选鳞片完全的龙利鱼哦。
2、鱼眼。细心不雅察龙利鱼的眼睛，眼球要丰满凸起，角膜透明，鱼鳃光彩鲜红，腮丝清楚，如许的龙利鱼才好。
3、肉质。遴选的时辰，必需用手去戳一下鱼肉，若是是好的龙利鱼，其肉质应丰满坚实、富有弹性。
