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葱油泥螺的做法
泥螺的做法其实不复杂，可炒可腌制也能做成一道喷鼻气逼人的葱油泥螺，实足下饭，那末葱油泥螺怎样做好吃呢？我们来领会一下葱油泥螺的做法。
原料：泥螺 500g
配料：葱花、姜丝、葱丝
调料：盐
料酒：蚝油
做法：
1、先将泥螺清洗清洁。
2、锅里放水烧开。
3、把姜葱切丝，葱切葱花。
4、水开后放入泥螺。
5、煮至冒泡后顿时关火。
6、然后把泥螺捞出沥干水。
7、接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。
8、插手适当盐和料酒、蚝油。
9、另起锅，往锅里倒入油，烧热。
10、然后把油倒入泥螺上面，会有滋滋的声音。
11、接着拌匀便可。
葱油泥螺怎样去腥味
葱油泥螺怎样去腥味呢？泥螺自己带有土壤腥味，所以要做得好吃，还得去腥味，那末怎样巧去腥味呢？下面为年夜伙支招！
先将泥螺清洗清洁，最简单的方式就是将泥螺倒入净水里，静置几分钟，也能够在水中倒些海盐，再滴几滴麻油，2-3小时辰，泥螺就会渐渐将脏工具吐出来，颠末静置后，土壤就会沉淀，这时候候再把泥螺捞起来冲刷清洁，在烹调加姜片就可以去除其腥味了！
葱油泥螺的营养价值
葱油泥螺是一道餐桌常见美食，那末它有甚么营养价值呢？吃泥螺对人体有啥好处呢？下面我们就来领会一下葱油泥螺的营养价值吧！
泥螺的营养丰硕，富含了人体所需的多种营养成份，含有丰硕的卵白质、钙、磷、铁及多种维生素成分。与此同时，泥螺还具必然医药感化。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。平易近间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。
葱油泥螺能不克不及常常吃
现现在泥螺已跻身很多酒店或饭店的宴席上，成了一道必不成少的开胃冷盘，葱油泥螺这道菜更颇受吃货们接待，那末葱油泥螺能不克不及常常吃呢？
泥螺虽甘旨，但是泥螺年夜多栖息于浅海涂泥地，易受糊口废水的污染，使之带有肠道致病菌。固然在酒醉或盐腌今后，会起到必然的按捺和杀菌感化，但加工、储藏和食用仍难包管是不是不受污染。且泥螺的体内含有脱镁叶绿素，有些人食用后，遇阳光照耀，体表会生出红疹，面部和手、足也会呈现水肿、奇痒现象，这是脱镁叶绿素过敏中毒反映。是以，泥螺虽好吃，建议不要常常吃，偶然吃吃，才是滋味无限！
葱油泥螺的食用注重事项
喜好吃海鲜的吃货，听到葱油泥螺是否是将近流口水呢？这道甘旨的特点就是鲜嫩爽口，滋味咸喷鼻，对爱吃辣的人在做这道菜时还能加上一些辣椒酱，喷鼻辣下饭，好吃到停不了口，葱油泥螺好吃，但在吃的时辰，一些注重事项仍是需要领会的！
第1、煮熟吃更健康！
泥螺煮不熟含有细菌，泥螺中的病菌首要是副溶血性弧菌等，耐热性比力强，80℃以上才能杀灭。除水中带来的细菌以外，海鲜中还可能存在寄生虫卵和加工带来的病菌和病毒污染。一般来讲，在滚水中煮4-5分钟才算完全杀菌。
第2、吃泥螺别饮酒！
食用泥螺饮用年夜量啤酒，会发生过量的尿酸，从而激发痛风。尿酸过量，会沉积在关节或软组织中，从而引发关节和软组织发炎。
第3、皮肤患者咱不约！
皮肤病患者之所以不克不及吃泥螺是由于泥螺中所含的卵白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体发生过敏反映，如发痒起块等，或使本来的皮肤病复发、加重。
第4、好吃，别多吃！
泥螺赋性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食品配合食用，好比空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不该该顿时饮用一些像汽水、冰水、雪糕如许的冰镇饮品，还要注重少吃或不吃西瓜、梨等性寒生果，以避免致使身体不适。
